在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产企业和食品摊贩必须取得卫生许可证后，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理办法，由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。

卫生许可证的发放适用研究对象，包括通过各种供人食用或者饮用的成品和原料成本以及企业按照中国传统文化既是我国食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

申请所需资料
1.新建、改建、扩建的食品安全生产加工技术企业
2.法定代表人或生产经营负责人资格证书。
3.生产经营场所的使用证明或房产证（书）。
4.生产企业经营活动场所、平面图和详细的加工技术工艺简图、卫生服务设施设备布局图。
5.原材料、配方、包装材料及标签说明。
6.产品执行标准（GB或QB），产品卫生检测结果报告及评价报告（近期报告最长不超过年）。
7.生产企业经营管理人员的有效健康证明。
8.企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
9.企业健康管理体系和领导机构。

卫生监督机构要求申报的其他材料。
1.新建、改建、扩建的餐饮业（含集体企业食堂）
2.法定代表人或者生产经营负责人的资格证书。
3.生产经营场所使用证明或不动产证明（书）。
4.生产企业经营活动场所平面图、卫生服务设施、设备布局。
5.生产经营人员的有效健康证明。
6.企业负责人和卫生管理人员的卫生知识培训证书。
7.企业健康管理体系和领导机构。
8.食品批发零售企业
9.法定代表人或生产经营负责人资格证书。
10.从业人员的有效进行健康发展证明。
11.企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
12.出售的食品应当提供生产厂家卫生许可证复印件和产品检验报告。

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